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鲜肉馄饨馅

   来源:料理馆    阅读: 3.2W 次
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鲜肉馄饨馅的做法步骤图,鲜肉馄饨馅怎么做好吃

用料  

猪前腿肉 1斤
馄饨 超市1包
鸡蛋 1个
生姜片 5片
2根

鲜肉馄饨馅的做法  

  1. 切片 葱切段 放入碗中 倒入开水 放凉

    鲜肉馄饨馅的做法步骤图,鲜肉馄饨馅怎么做好吃 第2张
  2. 猪肉绞成肉泥 放入碗中 放盐两勺半 打入鸡蛋1个 生抽半勺 顺时针搅拌均匀
    倒入1/3葱姜水(根据肉量多少放 不要求全部放完 肉太稀太干都不好)继续搅拌直到水全部被肉吸收 重复步骤3次
    全部搅拌完成后静置5分钟

    鲜肉馄饨馅的做法步骤图,鲜肉馄饨馅怎么做好吃 第3张
  3. 包馄饨

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小贴士

放葱姜水是为了去肉腥味 直接放姜片吃起来可能会有点苦 泡葱姜水一定要用【开水】才能把味道泡出来

炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭

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