可爱的彩色兔子馒头

吃蔬菜是宝妈们最头疼的问题。今天我们把蔬菜汁揉进面食里，做成漂亮的小兔子

用料  

可爱的彩色兔子馒头的做法  

1. 胡萝卜切细条。果语原汁机摇出胡萝卜汁

2. 酵母用少量温水化开。必须是温水，手摸过去温温的不烫手的那种。 温度太高会杀死酵母。温度太低酵母不工作

3. 酵母，胡萝卜汁，面粉混合，并用筷子搅成絮状，一定要多搅拌，拌匀，如图所示，若还有一些干粉没有成絮状，慢慢加入一些清水。少量慢慢加，直到所有面粉都成絮状。开始揉面团。
   

4. 刚开始面团是这样的。粗糙

5. 揉三五分钟。揉至光滑。盖保鲜膜。再盖个湿毛巾。搁置温暖处发酵。
   夏天室温发酵就可以，天气冷可以烤箱里发酵，烤箱里放碗水。或者锅里煮些温水，隔水把面团盆子放上面，盖上锅盖
   

6. 面团发酵至两倍大。不知道什么叫两倍大的话，你感觉大了很多，面团里面蜂窝网络特别多就是了。
   由于发酵时间受多方面影响，大家每半小时观察一次。我这次发酵时间是一个半小时

7. 这个就是发酵好的图

8. 揉面，排气，揉三五分钟

9. 分成30G的小剂子。

10. 搓长条

11. 长条对折。放香肠。（香肠切细条）
    长条的脚往上折并穿过弯头处

12. 芝麻点缀眼睛

13. 上锅放20分钟，开火，大火蒸汽5分钟，闷5分钟开盖。
    OK。香喷喷的小兔子出锅了。有不明白的地方大家加我微信问吧：21331202
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