馒头切一指厚的片，鸡蛋打碎放小葱，放半勺盐，三分之一勺糖。
蛋液沾满馒头片，不粘锅底部放油，小火，五分钟左右就好了。表面脆脆的
又香又脆！
又做一次，昨天没吃够
馒头最好晚上放冷藏，硬些比较好，好切，煎出来脆。
