| 面条 | 1份 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿 | 4片 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 芝麻 | 5克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 白糖 | 小半勺 |
1.火腿切片，大蒜切沫，小葱切段备用。
2.锅内放油将火腿片煎至两面微黄捞出，再倒油煎鸡蛋，煎好捞出备用。
调料汁。碗中放入蒜末、葱花、芝麻、辣椒面（喜欢吃辣的还可以放小米辣）、淋入热油爆香，再放入2勺生抽、2勺香醋、1勺耗油、小半勺白糖和盐，搅拌均匀备用。
锅内倒入开水煮面（啥面都行），大火煮四五分钟后捞出。
1.把面捞出放入碗中加一点面汤，再把料汁倒入碗中搅拌均匀。
2.把煎好的火腿和鸡蛋放入碗中。
好吃的酸汤面就做好啦🥳
