无意中发现有榆树钱儿、就想试试做窝窝头、一做还挺好吃、我做了几次都成功、这个成功率太高了、没啥难度、
| 榆树钱儿 | 大概三大把 |
| 玉米面 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 也可以不放 |
| 葱花 | 适量 |
| 食用油 | 两羹匙 |
看见别人家门口的大榆树、拿个塑料袋就去撸了、
把尾巴摘下去、变成一片片的、
洗净、多洗几次、我洗了八遍、直到水没有碎末了才行、
榆树钱儿轻轻攥一下水、别攥的嘎嘎干、然后放葱花、盐、食用油、一个鸡蛋拌匀、
然后一边撒干玉米面一遍拌、并且试着捏成团、玉米面没有一定的量、就是按干湿程度来判断、
一攥成团不散了就可以了
团实点直接放帘子上、大火20分钟、计时是以蒸汽上来开始算的、做成鸡蛋大小比较容易熟、团的时候一定要团实一点、
当主食吃、或者调个蘸料汁都行、我试了都好吃、
配料里只要盐别放多了、其他多少都可以凭感觉、
本做法的量大概是两人食量、
如果团起来费劲可以加一点点白面、玉米面的五分之一、
