在一个阳光明媚的下午,我在电饭锅里创造它!
用料
玉米面 | 500克 |
面粉 | 200克 |
小苏打 | 3克 |
榆树钱 | 250克 |
水 | 100克 |
盐 | 20克 |
榆树钱野菜窝头的做法
1.将榆树钱摘下,放入盆中。
2.加水洗净。
1.倒出洗菜水,继续洗至水变得清澈。
2.把洗好的榆树钱,放至太阳处晒干水分。
1.往晒干水分的榆树钱中加入20克盐和3克小苏打,搅拌均匀。
2.再加入500克玉米粉,和200克面粉,再次搅拌均匀。
3.一点点的加入水,直至水加完,将榆树钱揉成面团。
1.手上蘸水,揪一块面团,将面团攥实,做成窝窝头的形状,详细教程在小贴士里。
2.将窝窝头放入蒸屉,蒸屉里记得铺上打湿的蒸屉布。
1.在电饭锅中,放入两瓢水,盖上盖子等它烧开。
2.烧开之后放入窝窝头,蒸35分钟,然后再焖5分钟。
3.将窝窝头捡出,这样窝窝头就做好了。
小贴士
一定要按照我的方法去做,材料的数量自己去决定也可以,下面是制作窝窝头形状的教程,有两种。
1.将大拇指插入面团,食指和大拇指不停的捏窝窝头,边捏边旋转,这样就可以做成。
2.用虎口捏住面团,再将大拇指插入面团,虎口不停的捏面团,这样也可以做成。