用料
榆叶钱窝窝头的做法
榆树叶钱250克放盆里清理
把树叶和树梗摘出来
清水侵泡几次
控水
放五克盐搅拌均匀
这个时候背其他食材
全部倒在盆子里，搅拌均匀
把腌制的榆叶钱用力挤掉水，放进搅拌好的玉米面糊里，搅拌均匀，蒙上保鲜膜醒发半个小时
把醒发好的榆叶钱面糊用双手棒一棒，围着大拇指挤成面团，反复几下，确认实成了，取下来，放在屉锅里
压实的榆叶钱面窝
口都朝下放在屉布上
冷水下锅，待水开后蒸15分钟，关火，闷5分钟后取出来
劲道而又有特色的榆叶钱窝窝头
