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麻婆茄子盖饭

   来源：料理馆    阅读: 3.21W 次
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麻婆茄子盖饭的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

茄子
肉馅
米饭
葱
姜
蒜
豆瓣酱

麻婆茄子盖饭的做法  

  1. 茄子切适当大小，葱、姜、蒜、红辣椒切末备用

    麻婆茄子盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 将茄子放入油锅中，用大火炸软，取出沥干油分备用。生粉、水调成生粉水备用

    麻婆茄子盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 烧热锅后放入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒末，再放入肉馅划散

    麻婆茄子盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 再加入豆瓣酱翻炒至香，加料酒、白糖和炸好的茄子

    麻婆茄子盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 加入适量清水，煮3分钟加入生粉水勾芡，滴少许香油即可

    麻婆茄子盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张
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炒饭
饭团
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焖饭
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煲仔饭
面

麻婆豆腐盖浇饭的做法和步骤图解 麻婆豆腐盖浇饭怎么做最正宗

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