相关茄子的最正宗的做法茄子做法步骤图

快手版肉末茄子

碧绿的青椒丝点缀，十分下饭用料茄子2大个肉末一大勺青椒2个蒜4-5瓣盐和糖适量老抽2勺油多放点葱2根姜2片花椒6粒快手版肉末茄子的做法备菜，茄子🍆滚刀块，放入盐水中浸泡，可以去除涩味。青椒切丝，葱姜切一下，蒜切片，肉末现成......

12-29

不一样的红烧茄子

用料盐1小勺茄子2个生抽2大勺糖1小勺淀粉2大勺蚝油1大勺老抽1大勺味精小半勺醋1小勺不一样的红烧茄子的做法两根茄子🍆可削皮可不削茄子削皮更嫩，切成长条备用将所有调料放一个小碗（盐、糖、醋、蚝油、生抽、老抽、味精......

12-31

我爱吃的炒茄子

从小就爱吃茄子，但是我自己炒一百次会有一百次不同的味道，这次做一下菜谱记录下来用料茄子1个青椒半个五花肉适量葱花适量姜丝适量蒜2-3瓣六月香豆瓣酱1勺生抽1勺料酒半勺酱油半勺白糖一点点淀粉半勺水适量盐适量蚝油1......

12-29

肉沫茄子(少油、捣烂茄子版）

在一个朋友那吃到的，捣烂的肉沫茄子，特别好吃下饭！但她也是在妈妈的指导下完成的，所以我只能按照她的材料自己研究做做看。茄子过油真的很油腻而且费油，所以我改成蒸茄子了，热量就不会那么高啦～真的很香很下饭，大家一定要做做......

12-29

下饭菜西红柿炒茄子

用料茄子1个西红柿1个盐3克生抽1勺蚝油1勺白糖3克淀粉1勺陈醋1勺下饭菜西红柿炒茄子的做法准备食材：一个茄子，一个西红柿清洗干净切块茄子清洗干净先切片，然后切丝，切好后装盆中，里面放上清水侵泡备用（泡水防止氧化变黑）调料......

01-05

祖传家常菜肉沫茄子焖面

焖面这个做法我不太清楚是哪个地方的，我是跟我的妈妈学到的，我妈妈又是从她的妈妈那学来的，所以这个菜谱可以说是个不正宗的家庭菜，但是非常好吃是真的，非常简单也是真的，怪不得很受妈妈们喜欢，要代代相传这个方子做出来的面......

12-29

香脆炸藕盒/茄子/西葫芦

100g淀粉+100面粉，炸了两节莲藕，一个茄子，一个西葫芦，量刚好～多余的炸茄子等可以做烩菜用料莲藕两节红薯淀粉100中筋面粉100鸡蛋1个盐少量五香粉少少量白胡椒粉少少量生抽少量植物油少少量肉馅肉糜500g鸡蛋1个葱姜适量盐适......

12-24

酱香肉沫茄子包

我老公爱吃面食，所以我得会，给大家分享，希望喜欢😍用料茄子1个尖椒2个肉沫3两葱半根姜2片黄豆酱1大勺生抽1大勺蚝油1大勺味精看个人习惯加适量盐随意（我没放盐😂）花椒面1勺十三香1勺酱香肉沫茄子包的做法茄子削皮切碎，尖椒......

12-26

超级下饭的蒜香茄子🍆

用料茄子2个大蒜6瓣（看个人口味)盐1克(看个人口味)油2克淀粉1勺蚝油1勺老抽1勺生抽1勺香菜1根鸡精1勺胡椒粉1克超级下饭的蒜香茄子🍆的做法茄子🍆切成滚刀块加盐腌制5分钟，五分钟之后洗干净备用把蒜切碎备用料汁：蚝油1勺......

12-29

茄子烧豆角

好久没发做菜了，今天发一个，上传这个比做菜还麻烦，简单发下！用料茄子1个豇豆100克茄子烧豆角的做法准备好食材大胖辣椒不好吃，别放！其实味道是甜的，像水果豆角切段，茄子切条，蒜姜干辣椒剁小豆角提前焯一下水，变翠绿色后捞出来沥......

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夏天必备开胃菜凉拌茄子

小时候夏天吃粥一定要有一个凉菜，才有胃口用料茄子个胡椒粉克蒜蓉瓣糖克盐克生抽勺油泼辣子耗油醋鸡精夏天必备开胃菜凉拌茄子的做法茄子上锅蒸熟蒜蓉+胡椒粉+鸡精+糖+盐+生抽+耗油+醋+油泼辣子直接淋在茄子上面，搅拌就......

12-28

茄子皮

每次做红烧茄子，把茄子皮削了扔掉很可惜，茄子皮富含大量花青素，尤其是茄子蒂，更是营养丰富。无意中蒸了一下，发现，很好吃的，以后再也不能扔掉了。用料茄子皮若干麻酱适量勺蒜末3瓣茄子皮的做法茄子皮削下来，放小碗里隔水蒸十......

12-26

炸茄子香肠卷

炸好趁热吃才酥脆撒辣椒粉、孜然粉或现成烧烤料也可蘸喜欢的酱料用料香肠几根茄子1个黑全麦粉3勺面粉3勺玉米淀粉3勺鸡蛋1个盐少许炸茄子香肠卷的做法香肠切小段，一口一个的大小，尽量选细一点的香肠茄子去皮后，用刮皮刀......

12-29

奶酪茄子

用料茄子1个奶酪奶酪茄子的做法茄子横切片，可以用刀切，也可以用剖刀；茄子片加盐静置，去水分，用厨房纸擦一擦，然后放入烤盘，刷油，200度烤20分钟取出烤茄子，放上奶酪片，入烤箱继续烤5分钟取出后卷起来，完成......

01-02

辣椒炒茄子 2022.6.5晚餐

家里还剩两个茄子和辣椒，消耗食材准备明天上班。用料青茄子2个螺丝椒2个辣椒炒茄子2022.6.5晚餐的做法茄子切厚片，爆香辣椒、蒜蓉和豆豉，放入茄子翻炒，加入猪油、盐调味，出锅前加入蚝油调味。......

01-09

少油版肉末茄子

超级下饭的肉末茄子少油又健康用料茄子500克肉末100克盐适量生抽2勺老抽1勺蚝油1勺糖10克醋1勺水半碗油20克蒜3瓣姜2片少油版肉末茄子的做法茄子去皮切成粗条，放入内置蒸篮蒸20分钟按上面调料，配一碗酱汁20克油下蒜末姜......

12-30

快手无油擂椒皮蛋茄子

用料皮蛋2个螺丝椒3个大蒜1瓣茄子1个生抽1勺盐2克小米辣2个大葱碎1克快手无油擂椒皮蛋茄子的做法准备好食材，该洗的洗，该剥壳的剥壳茄子切条，蒸螺丝椒切段，干煸，直到皮糊可以撕下来就行了茄子撕掉皮，葱姜蒜沫，生抽，蚝油，鸡精一......

01-09

素菜酱茄子

小时候的味道哇辣酱炖茄子出锅撒上蒜末和香菜末拌米饭可太香了用了同样品牌的酱料，做不出来小时候的味道。现在想想大概是小时候的大豆油很香而现在用的油不同～用料茄子3个蒜4～5瓣素菜酱茄子的做法1茄子切滚刀薄块2锅里......

12-31

万物皆可披萨，茄子变披萨教程

只要有番茄酱和芝士万物皆可披萨🍕还能解决冰箱里的剩余食材下次试试豆腐披萨用料长茄子西兰花玉米粒芦笋蟹肉火腿马苏里拉奶酪韩式辣酱蕃茄酱黑胡椒欧芹碎万物皆可披萨，茄子变披萨教程的做法食材全览茄子从根部切成5......

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日式绢皮茄子炒肉

内心的力量大于命运！用料茄子1个葱花少许切成薄片的猪肉(里脊肉或五花肉)150克淀粉2勺橄榄油勺日式绢皮茄子炒肉的做法1.备料1)混合调味料生姜[磨成泥]1大勺；酒2大勺，酱油2勺，味啉1大勺，本和香糖2大勺；黑醋[白醋亦可]1小勺2......

01-27

非油炸的酱茄子（我十天瘦7斤）

每天一道减脂餐初始体重：153.7目标体重：100现在体重：146.7已减重：7斤🌟今日出演：巨好吃的酱茄子❤️所需食材：长茄子🍆➕鸡胸肉➕辣椒众所周知，茄子是放非常吸油的，但是我男朋友给我做的这道酱茄子，不油炸❗️疯狂安利给减脂的姐妹......

12-31

烤箱版_孜然蒜蓉茄子🍆

用料茄子两个蒜10瓣小米椒三个香菜一根烤箱版_孜然蒜蓉茄子🍆的做法准备两个大🍆茄子，最好买直的洗净，掰掉根部，用厨房纸把水擦干刷一层食用油，烤箱预热5分钟，中层200℃烤20分钟烤🍆茄子时候备料，三勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，......

12-30

🍆辣炒蒸茄子

茄子的另一种做法，下饭菜用料茄子1个盐，鸡精适量青红椒，小米辣适量油适量🍆辣炒蒸茄子的做法辣椒切碎茄子🍆蒸熟，备用锅里放油，辣椒炒至断生放入茄子🍆边翻炒边用锅铲戳碎茄子加盐和鸡精调味［盐多放点，比平时要多］翻炒均匀，出......

12-29

茄子豆角辣椒

故事就是，手头有一根茄子，一个蔫巴辣椒和几根豆角。用料茄子一个豆角少量辣椒一个薄盐酱油1-2勺盐少许茄子豆角辣椒的做法我为了消灭辣椒，只用了几根豆角。豆角切丝，茄子建议手掰，有大创面，入味。辣椒切丝，辣椒其实是有一点......

01-27

无油不变色焦烧香茄子

茄子很低卡，烧茄子好吃却很吸油用无油做法尝试一下~也很好吃哦~用料茄子1个碎肉末生抽淀粉、白胡椒、料酒、0卡糖腌制橄榄油蒜末无油不变色焦烧香茄子的做法腌肉茄子提前加盐和醋腌制5-10min腌完洗净后，蒸茄子，加少量水......

12-26

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