茄子很低卡，烧茄子好吃却很吸油用无油做法尝试一下~也很好吃哦~
腌肉
茄子提前加盐和醋腌制5-10min腌完洗净后，蒸茄子，加少量水微波炉10min
喷橄榄油，肉末蒜末炒香。
倒入茄子翻炒，不加水。要频繁翻，直到茄子表面微微黄。撒少许盐。最后小火准备一碗淀粉水（淀粉+水+蚝油）倒入，即可起锅~
