小时候的味道哇辣酱炖茄子出锅撒上蒜末和香菜末 拌米饭可太香了用了同样品牌的酱料，做不出来小时候的味道 。现在想想大概是小时候的大豆油很香 而现在用的油不同～
1茄子切滚刀薄块2锅里加油，下入切块煸炒3加入十三香 酱油 鸡精
4加入清水 加入蒜蓉辣椒酱咕嘟咕嘟茄子软烂了就好啦根据茄子品种不同 烹饪时间不同
5出锅前撒上蒜末 专业点叫包尾蒜有香菜末也可以来点儿 我没有
