用料
『素』酱茄子的做法
细茄子去根，切花刀(别断)，尖椒切碎，姜蒜切碎，葱切段
☞锅倒底油(稍多些)，放入茄子，中火煎8分钟(煎软/煎透)☞放入葱姜蒜 炒匀，放入黄豆酱4勺 炒匀☞加水3汤勺，盖上锅盖，大火煮至水开，转中火炖8分钟(别糊底)☞放入鸡精2小勺，尖椒碎，炒匀出锅♣可放些香菜碎，增香
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![【步骤图】罗勒蕃茄酱天使意面[山姆厨房]做法,罗勒蕃茄酱天使意面[山姆厨房]的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f7d1/a282/f7d1d7b81312f11ff6d232de93e5099a494dbae1eecea8196b1665f5123794336a5e35d7085df1e0249d-s.jpg)
