日本的寿司各种各样，这款寿司因为偏甜，很受孩子们的喜爱。又因做法简单，自己在家里就可以做。
用料
| 豆腐泡 | 6枚（12个寿司量） |
| 酱油 | 3大勺 |
| 砂糖 | 一大勺 |
| 甜料酒 | 3大勺 |
| 水 | 200 cc |
| 寿司醋 | 3大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 热米饭（新做米饭最佳） |
豆腐泡寿司（お稲荷寿司）的做法
首先将一个完整的豆腐泡从中间切开，一分为二
把切好的豆腐泡放在沸腾的水里稍煮一会，然后捞出来，用手把多余的水压干
锅里放进酱油，砂糖，甜料酒，水，沸腾后将豆腐泡放进去，盖上锅盖，小火煮至汤汁收干为止（不要糊锅了）
将热米饭上撒上寿司醋拌匀（也可添加适量白芝麻），放进煮好的豆腐泡里，完成
小贴士
关于煮豆腐泡的汤汁，如果掌握不好各调味品的量，可以先尝尝。
煮豆腐泡的时候千万不要干锅了。
往豆腐泡里放米饭的时候，要慢慢塞，要适量，塞太多饭会把豆腐泡撑破。
