小时候听外婆和妈妈说，只有吃过艾糍，才算不辜负春天——
用花生与黑芝麻汤圆做了二款客家艾粄；原先翠绿色，蒸熟了咋就变成最喜欢的墨绿色了……
| 糯米粉 | 160克 |
| 粘米粉 | 40克 |
| 艾草叶 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
| 小苏打 | 1小勺 |
| 花生汤圆 | 几个 |
| 黑芝麻汤圆 | 几个 |
| 白糖 | 适量 |
艾草把根茎去掉，选嫩叶留下
锅里加水煮大概5分钟
加入适量一小勺盐和小勺小苏打，可以更翠绿
五分钟煮至熟透
搅拌机打碎
按4:1比例，准备适量糯米与粘米粉，根据个人口味放入适量白糖，并从锅里取出艾叶分次放入
揉成光滑面团
搓成条分成几份剂子
准备花生汤圆与黑芝麻汤圆
搓成团压平，放上汤圆
再次揉成团，把汤圆包裹紧实
开水上锅蒸15分钟
取出
摆盘
摆盘
摆盘
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