如图4为人份，每人约153kcal，盐分1.1g。
用料
| 马铃薯 | 中等大小约2个 |
| 卷心菜，切丝 | 酌情 |
| 四季豆 | 6支 |
| 芦笋 | 3根 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 水煮鸡蛋 | 1个 |
| 火腿，海苔 | 各1片 |
| 芝士片 | 1枚 |
| A | |
| 蛋黄酱 | 2大匙 |
| 砂糖、盐、胡椒粉 | 少许 |
| 油醋汁 | |
| 凯撒沙拉汁 | 2大匙 |
复活节土豆泥沙拉的做法
马铃薯去皮切块，蒸。（或加少许盐煮软。）
趁热压成土豆泥，加入A调料混合均匀，做兔子的头部。
四季豆去线，煮熟。
芦笋煮熟，斜切。
胡萝卜切小块。
水煮蛋切四瓣，两瓣作为兔子的耳朵。
火腿与芝士片刻圆片（各8片），做兔子脸颊。
海苔剪出需要形状。
剩余火腿、蛋与芝士片乱刀切碎。
盘子里放入卷心菜称底，洒四季豆、芦笋、火腿、芝士、蛋、胡萝卜，摆上装饰好的土豆团、蛋（耳朵部分）。
淋油醋汁。
