用料
虾花糕寿司的做法
虾剥皮,用牙签,从背部轻轻挑去沙线,用淀粉水洗2遍,清水冲净.小锅做水,开后,放虾,少许白葡萄酒煮至变红即可
鸡蛋加入鸡蛋的调味料,炒锅放少许油,翻炒成型,取出,用刀剁末
黄瓜用刀斜切片,差不多饭盒的宽度
准备一饭盒,用保鲜膜从底部覆盖上,整平,放入虾
再用小勺子小心的把虾的空隙处,塞入蛋末,压实
再平铺一层寿司饭,用铲子压平,压实
再放入黄瓜片,放满
放置几分钟,让它更好的定型,小心倒扣饭盒在盘上
