用料
| 芒果 | 半个 |
| 虾仁 | 10只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 海苔 | 2片 |
| 姜 | 2片 |
| 火腿肠 | 半根 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 白醋 | 5勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 盐 | 半勺 |
芒果虾寿司的做法
虾仁解冻，去掉虾线
锅里放水，2片姜，加热至开锅
放入虾仁，水沸腾后捞出沥干备用
将鸡蛋做成鸡蛋饼，之前发过如何做鸡蛋饼，可以翻看之前菜谱参考，将鸡蛋饼，黄瓜，火腿肠切条，芒果部分切条，部分切丁
制作寿司醋：5勺白醋，3勺白糖，半勺盐混合，再将寿司醋与米饭充分混合搅拌均匀
开始卷寿司，铺上海苔，米饭，放上黄瓜，火腿肠，鸡蛋卷好后，切成一个个的小寿司卷，切的时候刀蘸水不容易粘，铺米饭的时候也是，勺子随时蘸水，不容易粘
寿司卷平放，放上虾，再放上芒果丁，芒果虾寿司就做好了
我做了两种，另一种寿司里也卷了芒果，芒果味儿就更浓，都很好吃
2021.3.30给宝宝做早餐的第20天，今日早餐：
芒果虾寿司
鱼饼萝卜汤
