用料
旺仔馒头的做法
黄油软化，➕糖粉搅打发白。➕分三次加蛋黄液，搅打蓬松。➕所有粉类，揉成光滑的面团。
擀成大饼，切成条，切小方块，搓圆就是小馒头。不过这样太麻烦。做了一盘就放弃了。
所以直接切成长方形条状，或者大一点的正方形方块。这样烤出来，省力还看好，自己搓圆大小还不一样。不美观。烤箱中层，预热。我的烤箱火猛，所以上火130，下火120度。20～25分钟。
