腐竹煲仔饭

用料  

腐竹煲仔饭的做法  

1. 腐竹掰成入口合适的大小，用水泡软。
   大米泡一个小时。

2. 用的辣椒炒肉的方法。把肉和辣椒炒好，把腐竹倒进去，继续翻炒。
   耗油、生抽都可以放进去了。倒点水，到冒小气泡，盛出来。
   （蔬菜喜欢吃脆的就不混在一起炒，喜欢吃软一点的可以一起炒）

3. 煲仔锅里洗干净，开火把水弄干，倒点油，让锅的内壁粘上油，就不会特别粘锅了。米倒进去，倒水，盖盖。煮饭的步骤，住到饭里没什么水了，把菜混进去，汁也倒进去。继续开小火，锅内没水后就好了。

小贴士

1. 偏咸一点是为了，吃饭拌匀的时候饭里面也有盐味。（喜欢清淡的就正常盐就好了）
2. 加辣椒酱是因为我是湖南人，喜欢吃辣，我觉得辣椒不够辣。
3. 蔬菜加自己喜欢的就行。
4. 调料汁可以按照个人喜好来做，毕竟每个人的口味都不太一样。