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馒头、花卷、包子面

   来源：料理馆    阅读: 2.98W 次
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馒头、花卷、包子面的做法步骤图

用料  

面粉 500克
酵母 3.5克
泡打粉 2克
绵白糖 8.5克
温水 270克

馒头、花卷、包子面的做法  

  1. 面粉、酵母粉、泡打粉，绵白糖放入盆中混合均匀

    馒头、花卷、包子面的做法步骤图 第2张

  2. 分次加水和成絮状

    馒头、花卷、包子面的做法步骤图 第3张

  3. 和成光滑的面团，盖盖儿醒发

    馒头、花卷、包子面的做法步骤图 第4张

  4. 新发至两倍到三倍大小

    馒头、花卷、包子面的做法步骤图 第5张

  5. 里面成蜂窝状

    馒头、花卷、包子面的做法步骤图 第6张

  6. 面团排气，做成自己喜欢的形状，摆入笼屉二次醒发

    馒头、花卷、包子面的做法步骤图 第7张

  7. 醒发至两倍大，锅里放适量凉水上锅蒸，上气开始计时（花卷、馒头15分钟）（包子18分钟）关火闷三到五分钟即可开锅

    馒头、花卷、包子面的做法步骤图 第8张
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关
文
章
饭
炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
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面

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