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紫薯花花卷面包(中种法)
紫薯吐司太单调,不如来点花样?加点心思,简单的面包都能千变万化。用中种法做的面包,比直接法要松软,虽然有一点点复杂,口感至上。这次做的份量比较大,所以图片只是步骤,份量要按照表格里的。用料中种面团高筋面粉300g牛奶96g......
03-25
粗粮咖喱芝士花卷
之前看到有卖家做过芝士花卷,16块钱一个!口水流了很久一直没尝试自己去做,主要是控碳减脂阶段不找罪受比较好,做完不吃太糟心了!这不最近快过年了,又开始放飞自我了,吃!这个真是美味啊,出锅就吃的停不下来!如果我的胃大一点,我可......
01-25
Q弹弹弹弹的发面-包子花卷
疫情在家一个半月,最大收获,苦练发面,熟练掌握发面,包包子,蒸花卷用料高筋面粉(可替换100克全麦粉)600克鸡蛋1个常温水300克酵母2克糖5克Q弹弹弹弹的发面-包子花卷的做法材料先干后湿,水预留20克,视情况调整用叉子,搅拌,大块絮状......
01-27
鸡蛋果仁花卷
有影响的小花卷用料面粉500500克鸡蛋4个4个牛奶120毫升120克黑加仑杏仁核桃仁蔓越莓芝麻椰蓉红枣等300克鸡蛋果仁花卷的做法准备好各种果仁榨汁机打碎放入橄榄油搅拌一下鸡蛋牛奶搅拌,加入酵母,和好面,醒发20分钟醒发好......
12-24
酸奶南瓜花卷
蛋白质维生素含量都很高的酸奶南瓜花卷,香甜美味,宝宝很喜欢!用料面粉(两种面团各一半)800克蒸南瓜210g水(两种面团各一半)20克酸奶210克酸奶南瓜花卷的做法南瓜面团和酸奶面团所需材料分别放入厨师机,揉成光滑的面团将两种面......
02-23
香葱花卷面包机懒人款小朋友也能做自己不揉面
不太喜欢自己动手时间太长,又想做烘焙就是我😂所以特地研究了一阵子,让面包机主打,我做辅助的菜谱,分享给大家。用料高筋面粉(中筋也行)500克酵母5克温水250克盐适量葱花适量食用油适量香葱花卷面包机懒人款小朋友也能做自......
02-26
一发椒盐花卷
最近忙叨叨,为了省事,直接做一发花卷。也是软乎乎,丝毫不逊色。用料面粉300克酵母3克水165克糖5克以下内馅椒盐3克油8克一发椒盐花卷的做法水+酵母+白糖搅拌至融化,加入面粉揉成光滑面团(如果不光滑,可以醒面10分钟再揉)擀成厚......
03-13
肉松葱花花卷
一面团两用:肉松花卷&红糖花卷用料面粉500g牛奶250g酵母5g肉松若干橄榄油若干五香粉若干盐若干葱花若干肉松葱花花卷的做法面粉,酵母,牛奶和面后成面团;醒面到2倍大;擀面,刷油,撒盐,撒五香粉,撒葱花,撒肉松卷起面团后,切小变......
03-20
小花卷(详细步骤图)
前阵子发了一个花卷作品,很多朋友都问花卷怎样卷。所以这次做的时候特意拍了步骤图,其实一直觉得自己做面食的水平跟高手相比还是有很大差距的,希望这个菜谱可以给喜欢的朋友一点启发,相信大家都可以做得比我好!用料面粉65......
03-22
青花椒盐小花卷
用料椒盐5克酵母3克面粉200克盐3克水100克油5克黑芝麻2克青花椒盐小花卷的做法和面,发酵2倍大分2份1/面粉搅拌发面到2倍大2/分2分,擀成2个大面皮(长方形)3/抹少许油,撒青花椒盐,黑芝麻,卷起,切小段,用一支筷子压成花卷样子4/放......
01-20
椒盐火腿花卷
一直就喜欢咸花卷,这次申领到味好美青花椒椒盐,立马就想试试这个青花椒椒盐的味道,再加上火腿肠粒,味道超级好!😋用料面粉300克水160克白糖6克酵母3克火腿肠1根葱花适量青花椒椒盐适量橄榄油适量椒盐火腿花卷的做法准备好......
01-20
零失败的酒糟花卷
老妈说家里没有馒头了,赶紧做起来给她送过去!用料面粉400克酒糟150克牛奶110克酵母5克零失败的酒糟花卷的做法酒糟加牛奶加酵母加面粉,面包机和面10分钟,发酵至1.5倍大(南方的冬天没有暖气,我是裹在电热毯里发酵的),拿出来揉......
01-21
玉米面酱香花卷
用料玉米粉270克五得利六星面粉350克水300克白糖20克猪油25克盐3克安琪酵母6克黄豆酱4勺香葱5根玉米面酱香花卷的做法1,黄豆酱,葱花备好(葱花里加入约半克左右的食用小苏打,用筷子搅拌均匀,可以保持蒸馒头不变色)按顺序分别......
01-23
煊软酥脆葱油小花卷
用料面团面粉300克酵母3-5克温水大半碗糖1勺葱油酥小葱4-5根小茴香一小把白芝麻一小把面粉2勺椒盐2小勺油适量克煊软酥脆葱油小花卷的做法面团部分材料混合,少量多次倒入温水,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑面团盖盖醒发50分......
02-26
四季宝酱香花卷
用四季宝柔滑花生酱做的这款酱香花卷,蓬松柔软,成品体积大,外形饱满,闻着就香的小花卷,咬一香浓酵厚的花生味,吃起来特别的香,层次分明,颜值口感倍佳。四季宝柔滑花生酱,0蔗糖0盐添加0胆固醇0反式脂肪酸,富含蛋白质,含有膳食纤维......
03-12
新鲜蔬菜花卷
上班一族、宝妈一族的选择🥞用料黄油3克、酵母3克、奶粉一勺、糖少许面粉150克新鲜蔬菜花卷的做法先把选用的蔬菜洗尽再把洗好的蔬菜分别打成泥和汁把各种面加入不同的蔬菜泥和汁,加入酵母、黄油、奶粉、少许糖,放温暖......
01-20
创意花卷①
用料中筋面粉400g水200g酵母4g糖35g紫薯粉适量创意花卷①的做法把除去紫薯粉的其他材料倒入和面机(水不要一次放完,根据面粉吸水情况适量加减)选择和面功能进行和面和成光滑面团即可面团拿出一分为二,其中一份揉圆盖保鲜......
02-05
豆沙花卷
......
12-31
黑芝麻酱馒头卷花卷 表皮光滑油亮 内部蓬松层次清晰 附视频
好吃好看的黑芝麻酱馒头卷来喽!学会了做给家人吃,快来收藏试做吧。自制芝麻酱:用料酵母5克温水240克普通面粉500克细砂糖20克夹心酱黑芝麻酱50克十三香粉1克盐2克黑芝麻酱馒头卷花卷表皮光滑油亮内部蓬松层次清晰附视频......
03-12
春季早餐主食面点蛋皮花卷
幼儿园带量四季食谱。用料面粉35克鸡蛋7克小麦胚粉3克花生油1克白糖1克酵母适量春季早餐主食面点蛋皮花卷的做法鸡蛋打散后,用花生油摊成薄皮备用。将面粉小麦胚粉加入水,盐酵母活成面团,把面团擀成薄片,放上蛋皮卷成卷,切......
12-13
简单快手小花卷(万)
疫情期间,逼疯妈妈的除了网课还有早餐~这里记录几款我家孩子比较爱吃的简单花卷,配方是自由的,不是说一分一毫都不能差,放满爱就可以了。我做面食,特别有馅的面食,会很紧张,担心馅多了,面少了,那真的能急死我!所以做了很多次认真......
02-22
☀︎香辣花卷~爆炸好吃|超简单懒人版面食
碎碎念:平平无奇的花卷也可以很好吃吖~内陷加入了香辣的干碟蘸料,微辣松软,比白白的花卷多了份咸香辣,快来试一试叭用料中筋面粉200克酵母2.5克温水120克细砂糖5克盐一小撮玉米油5克酱料干碟辣椒面8克盐0.5克十三香0.5克芝......
12-12
菠菜椒盐花卷
用料椒盐适量菠菜100克面粉250克水和菠菜汁130克酵母3克糖1克盐适量小苏达1克葱半颗油一点点菠菜椒盐花卷的做法将250克面倒入面包机内,菠菜只要叶,过沸水,捞出,放入榨汁机内,少填点水打成最碎,一共大约130的汁,在汁里再放一......
03-15
排骨土豆豆角焖花卷
用料排骨适量豆角适量土豆适量面粉适量葱花适量生姜适量排骨土豆豆角焖花卷的做法排骨提前腌制,冷水下锅焯水,油热化冰糖炒糖色,下排骨煎制金黄,下葱花,生姜,老抽,炒至上色,加热水至没过排骨,加入老抽,蚝油。豆角提前煎至变软,放......
01-24
葱香大花卷卷卷儿
用料中筋面粉300克酵母3克牛奶175克葱2根玉米油适量椒盐适量腊肠50克葱香大花卷卷卷儿的做法牛奶加热至手指温度加入酵母搅拌均匀静置5分钟使其乳化准备好粉类分次倒入牛奶揉搓至光滑的面团做到手光面光盆光这三光就......
03-23
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