老妈说家里没有馒头了，赶紧做起来给她送过去！
用料
零失败的酒糟花卷的做法
酒糟加牛奶加酵母加面粉，面包机和面10分钟，发酵至1.5倍大（南方的冬天没有暖气，我是裹在电热毯里发酵的），拿出来揉面排气，分成70克左右的剂子，擀成圆形
一分为八
头尾相对，一片一片叠起来
中间用筷子压一下
就这样
头尾处翻转一下，捏一起
看，这就是侧面，一个花卷就做好了
这是另外一个花型，开始也是一个圆形切成八瓣，两个四片叠起来
像这样头尾相对叠一起
还是老方法用筷子压一下
又变成另外一种花头啦
看，这就是蒸好的花卷，是不是挺漂亮的？
