制作奶黄馅,要么蒸,中间需要翻拌,要么用锅炒制,要不停的翻拌,掌握火候,操作都不算便捷,我尝试用微波炉,成品效果一样,操作更简单省心易掌控,也这个方子是淡糖,微微甜下厨房奶黄馅的方子很多,可选任意喜欢的配方用微波炉操作
原料拌匀,微波高火,每两分钟,取出拌匀一次,共微波十分钟,搅拌五次即可
六分钟后拌匀的样子
八分钟后拌匀的样子
十分钟后,凉凉,带手套揉揉,就可以