土豆削皮切成薄块，高压锅大火放气5分钟左右关火，晾凉拿出，加入黑胡椒、盐，压成泥，注意保持一点颗粒感，不要压太细，口感更好
加入玉米淀粉，淀粉和土豆泥比例大概是1∶4，混合均匀
在空气炸锅里铺上油纸或者纸模，薄刷一层油，用手将土豆泥搓成几个土豆丸子，放在纸上，用勺子背面依次压平，上面再薄刷一层油，190度20分钟，10分钟左右给薯饼翻个面
外脆里嫩，加番茄沙司，停不下来
