高压锅糙米饭

小圆糙米（或叫短糙米）是谷物之王，因为它阴阳最平衡。是Macrobiotic中非常重要的食物。烹饪方法是高压。7号饮食，就是100％全谷物，坚持10天，饿了就吃，可以调节身体阴阳平衡，有疗愈的效果。可以只是糙米，也可以加其它谷物，比如小米，荞麦等。充分咀嚼，尽量少喝水，可以用芝麻盐Gomasio, 或纯酿造浓酱油Tamari调味。

用料  

高压锅糙米饭的做法  

1. 洗米 （如果米很干净，就不用洗，我都不洗）

2. 加2倍的开水大火煮5分钟

3. 去掉浮沫

4. 加海盐

5. 盖盖，小火高压45分钟

小贴士

如果家里有燃气炉，一定用燃气，明火是对身体最好的，给肠子热量。锅底如果出锅巴了不要紧，这是好东西，是最阳的，懂的人会抢着吃 ;) 水可以多加一些，比如4倍水，水份大更适合小孩子，或过节吃得太丰盛时。四五岁之前最好大人先帮孩子咀嚼，一个提前消化的过程，好吸收。如果不习惯帮孩子嚼，可以先炒一下米再煮饭，这样出来的米是一粒粒的，不粘。