用料
豆粉拌蕨根粉的做法
蕨根粉下开水锅内煮至没有硬芯捞出用冰水过滤后放入容器中
干炒黄豆打成粉（用自家料理机进行即可）
黄瓜切丝，花椒（约十多粒）炒干碾碎
锅内倒油烧热将准备好的剁椒，碾碎的花椒一起倒入锅内煸炒后浇在蕨根粉上，搅拌
搅拌同时加黄瓜丝、黄豆粉、麻酱、蒜泥、陈醋、白糖
小贴士
剁椒本身已经很咸了，所以在拌匀的同时就不再加咸盐了。
