“蕨根粉”的样子看上去就是黑色的粉丝，淋上凉拌汁，酸辣爽口、劲道滑溜，好吃到停不下来！夏天凉拌黄瓜吃腻了，可以尝试一下它，绝对不会后悔的。
想了解更多美食，加微foodyvideo8哦~
用料
| 盐 | 少量 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 辣椒油 | 1汤匙 |
| 醋 | 2汤匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 鸡精 | 少量 |
| 青红辣椒 | 适量 |
| 蕨根粉 | 100克 |
凉拌蕨根粉的做法
先来个调料汁，加入少量盐、1茶匙生抽、适量姜、4瓣蒜、1汤匙辣椒油、2汤匙醋、1茶匙糖、少量鸡精、适量青红辣椒，搅拌均匀。
水烧开后，放入100克蕨根粉，中火煮8分钟捞出。
过一遍凉水。
淋上调好的酱汁，放上适量香菜，就可以享受美味啦！
小贴士
凉拌料汁的配方get了，不仅可以用来凉拌蕨根粉，还可以凉拌豆皮、黄瓜、香肠、木耳……简直是拥有了整个夏天！
