相关田螺的最正宗的做法田螺做法步骤图

螺丝 or 田螺

小时候尤其夏天，最爱搬把小椅子，在天井里看爷爷用老虎钳夹田螺。或者奶奶会给上五毛钱，我跑到街边去买五毛钱也就是一小碗田螺。暑假就在田螺棒冰电风扇中晃晃悠悠得度过了。用料田螺2斤葱姜蒜随意八角桂皮等香辛料一小......

03-09

「记录」鸡蛋煮粉丝——来自公众号田螺姑娘hhhaza

侵删用料鸡蛋「记录」鸡蛋煮粉丝——来自公众号田螺姑娘hhhaza的做法龙口粉丝1小把，不要贪多；鸡蛋3个，万能肉末大约50g（可直接在后台输入「万能肉末」获取文字菜谱）；盐1茶匙，白胡椒粉1小搓，小葱2、3根切葱花；剁辣椒半瓷勺，完全......

02-04

鸭脚（带皮）田螺煲

香辣入味的鸭脚田螺煲，在柳州大街小巷随处可看，地道柳州妹子的我，每每回到家乡不仅去吃个够，还必须打包带回。因工作忙的关系不常回柳了，又馋这香喷喷的鸭脚煲，就自己动手在家做，难度不大，只要配料足足足，那味道绝对是杠杠的用......

06-13

田螺鸡翅

用料福寿螺鸡翅青红椒火锅底料豆瓣酱小料葱姜蒜调料盐糖味精，生抽，老抽，香辣酱，陈醋，黄酒香料八角，桂皮，香叶，干辣椒田螺鸡翅的做法葱姜，八角，桂皮，干辣椒，香叶备用鸡翅改刀成块田螺去尾，焯水用油炒香豆瓣酱，香辣酱，加水，调味，盐糖味精......

02-28

苏州小巷美食一田螺塞肉

明前田螺，鸡蛋，肉酱，葱花，姜末，生抽，糖，黃酒，盐少许。用料2只田螺2斤苏州小巷美食一田螺塞肉的做法大小均匀的活田螺清水养一夜剪螺尾过开水3分钟螺盖留下备用剁螺肉拌肉酱剁碎的螺肉拌入肉酱中塞满盖上螺盖塞好了红烧之......

10-01

田螺塞肉——豆瓣酱红烧版 ★辣辣中国菜★

这道菜看着有点麻烦，其实也还好啦，关键是好吃。用料大田螺1斤半左右肉糜10块钱那么多干辣椒和八角豆瓣酱葱姜酒生抽老抽糖香菇田螺塞肉——豆瓣酱红烧版★辣辣中国菜★的做法大大的那种田螺，买的时候让摊主帮忙把屁股剪......

06-11

香辣田螺（经典小巷味道）

用料田螺2斤姜1块八角3个蒜半头花椒适量白糖一勺啤酒2瓶料酒1勺盐适量老抽适量酱油适量干辣椒适量豆瓣酱1勺香叶2片葱1根香辣田螺（经典小巷味道）的做法最重要的把田螺洗干净然后加料酒焯水后再洗干净不然土腥味很重【配......

02-13

妈妈的吻——田螺塞肉

#寻找记忆中的味道#有一首歌耳熟能详.直到现在唱起来还是那么的甜蜜.....那就是妈妈的吻~记忆中妈妈烹饪的菜是那么的有滋有味.那么的丰富多彩.简单又精致.载满回忆.....田螺塞肉是我非常喜欢的一道菜.螺肉吸足了红烧......

12-11

田螺姑娘的可乐烤排骨

用料可乐200ml排骨600克生抽1瓷勺醋1瓷勺tabasco1汤匙番茄酱1茶匙糖10g蒜5瓣盐1茶匙田螺姑娘的可乐烤排骨的做法所有材料混合，腌排骨过夜烤箱预热150度包上锡纸烤100分钟倒掉汤汁换张锡纸220度烤10分钟......

06-02

五花肉酸菜田螺煲

酸菜要有油才好吃，所以我加入了五花肉，酸菜吸取了肉和螺的味道，爽口酸甜，五花肉肥而不腻，螺肉鲜甜有嚼劲。用料田螺1斤酸菜半斤五花肉半斤姜适量蒜几瓣盐适量油适量生抽适量八角1个香叶2片桂皮适量花椒适量茴香适量豆拌酱1......

05-21

酱香大田螺

喜欢海鲜的朋友，这做法适合炒花甲及其他螺类哦用料田螺500-600g葱适量姜适量蒜5瓣小红辣椒5个酱油适量盐1勺酱香大田螺的做法将田螺洗干净，泡干净，剪去尾部，滤干葱切段蒜切末辣椒切丝姜切丝冷油热锅，放入葱白部分，蒜末，辣椒，......

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沙茶炒田螺

用料姜末蒜末干辣椒1只鲜辣椒末沙茶酱芒果牌用钳子剪过尾的田螺酱油盐沙茶炒田螺的做法蒜，姜，鲜辣椒，碎成末，干辣椒成段喜欢辣一点的可以多加一些辣椒或者加入辣椒酱本人不会吃辣，所以这个味道是我能接受的味道洗干净田螺，......

01-30

田螺姑娘的虾汤泡饭

非原创，搬自田螺姑娘的公众号see“田螺姑娘hhhaze”用料海白虾或基围虾15只，尽量选虾头部分黄多的、虾头和虾身衔接紧密不像脱臼了的、虾肉饱满有弹性的；红萝卜1根，个头大的半根就够了；中等大小的紫洋葱半颗；香芹大约2小簇，......

03-22

爆炒田螺（螺蛳）

这是一款简单的小菜，小时候妈妈常常给我做，那个年代房前屋后都有野的紫苏，和紫苏叶一起爆炒味道更香！可是长大后却难觅紫苏叶了。这道下酒菜，香辣鲜甜，让人吃着欲罢不能！根本停不下来！田螺性寒，因此用姜来平衡，空口作为零食，边看......

11-20

春天特供-薄荷酿田螺

家里种了薄荷，春天一到，生机勃勃，长势喜人。疫情在家，时间大把的，就想到搞一次复杂的薄荷酿田螺。薄荷的味道，让整道菜回味久久。用料田螺2斤猪肉300克薄荷叶1大把春天特供-薄荷酿田螺的做法食材嘛，田螺和薄荷叶，还要一些肉糜......

02-15

下酒菜 🔥爆炒田螺肉

💝其实这道菜应该和四川老坛酸菜挺般配的，放点酸豆角，辣姜，可惜家里吃完了，等着妈妈给我做新鲜的。用料大田螺肉1斤多彩椒为了好看😂葱姜蒜适量料酒适量酱油适量辣酱适量下酒菜🔥爆炒田螺肉的做法清洗螺肉，改刀。切两半热......

02-28

秒掉路边摊的香辣炒田螺

用料田螺1斤大蒜6瓣干辣椒5个花椒20粒八角1个姜5片桂皮0.5块啤酒0.7瓶香菜5根小龙虾调味料0.5包冰糖6块蚝油2勺秒掉路边摊的香辣炒田螺的做法处理田螺。田螺剪尾，用料酒和盐泡至少2个小时。然后用清水冲洗几遍。准备好......

02-21

田螺姑娘的Guacamole

在田螺姑娘的公众号上看到的，怕自己找不到在下厨房马克一下~田螺姑娘的公众号是：tianluo_hhhaze用料牛油果2颗番茄半个洋葱1/8个蒜瓣一瓣（可忽略）辣椒一根香菜少许柠檬半个取汁（大概一汤匙）海盐1/2茶匙现磨黑胡椒1/2茶匙辣......

09-13

田螺塞肉：三个重要细节，才能做好田螺塞肉！

这段时间田螺肉鲜美，爆炒之外，另一种很盛行的吃法就是田螺塞肉。做好这道菜，三个小细节很关键：1、姜葱要用足，除了肉馅，田螺壳也需要用葱姜水煮沸去异味；2、肉馅不可塞得太满；3、先后使用猪油和麻油调味才香。用料田螺600克猪......

06-07

辣炒田螺肉(红酒版)

方便快捷的下酒菜哦。用料田螺肉600g姜丝适量蒜8瓣干红辣椒7根酱油适量盐少于糖一茶匙红酒少许辣炒田螺肉(红酒版)的做法姜切丝，蒜切片，辣椒掰成小段。混合在一起。田螺肉用清水洗几遍，浸泡5分钟。然后热水煮开。热锅，放......

11-28

炒田螺炒石螺

用料田螺1斤姜/蒜/豆豉适量豆瓣酱适量酸笋适量酱油/蚝油/盐适量辣椒适量紫苏或韭菜适量炒田螺炒石螺的做法田螺养两天吐干净泥，剪掉屁股。（这些是电站放干了水，去2小时就抓了几十斤石螺回来）热油，姜/蒜/豆豉煸香，下豆瓣酱炒......

03-18

【田螺家】宫保鸡丁意面

用料意面1把手枪腿1个老抽半勺干辣椒1把花椒10粒大葱1根蒜3-4瓣盐半勺生抽1勺醋1勺糖1勺花生米1把小葱2-3根【田螺家】宫保鸡丁意面的做法ddllljjjdddtybeeopttw1......

02-19

香菜炒田螺肉

用料田螺肉香菜一小把姜蒜末小米椒几个，视自己吃辣的程度酌量蚝油，料酒，盐，油香菜炒田螺肉的做法田螺肉洗干净，放到锅子中，把水分炒干水分炒干以后，放油继续煸炒一下加入切好的姜，蒜，小米椒，香菜菜梗，继续炒倒入适量蚝油，料酒，翻炒......

07-24

田螺姑娘的蒜豉鸡

用料琵琶腿四只老抽适量豆豉30颗蒜一头姜几片红洋葱小半个醋料酒生抽盐糖适量田螺姑娘的蒜豉鸡的做法琵琶腿剁小块，去皮沥干，老抽腌30m或过夜蒜切蒜蓉，热锅冷油小火多油炒香豆豉和蒜蓉小火炒香姜片和洋葱配料拨一边，倒入......

05-25

南昌田螺

用料田螺（带壳）干辣椒生姜大蒜子白糖老抽紫苏香叶南昌田螺的做法准备好所有的材料将生姜刨皮，大蒜子切块锅内放油，烧热下大蒜子爆出香味下干辣椒薄出香味放入田螺翻炒加入老抽翻炒加入适量的水，烧开，将生姜、紫苏、香叶、适......

01-11

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