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苏州小巷美食一田螺塞肉

   来源：料理馆    阅读: 2.5W 次
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苏州小巷美食一田螺塞肉的做法步骤图

明前田螺，鸡蛋，肉酱，葱花，姜末，生抽，糖，黃酒，盐少许。

用料  

2只
田螺2斤

苏州小巷美食一田螺塞肉的做法  

  1. 大小均匀的活田螺

    苏州小巷美食一田螺塞肉的做法步骤图 第2张

  2. 清水养一夜

    苏州小巷美食一田螺塞肉的做法步骤图 第3张

  3. 剪螺尾

    苏州小巷美食一田螺塞肉的做法步骤图 第4张

  4. 过开水3分钟

    苏州小巷美食一田螺塞肉的做法步骤图 第5张

  5. 螺盖留下备用

    苏州小巷美食一田螺塞肉的做法步骤图 第6张

  6. 剁螺肉

    苏州小巷美食一田螺塞肉的做法步骤图 第7张

  7. 拌肉酱

    苏州小巷美食一田螺塞肉的做法步骤图 第8张

  8. 剁碎的螺肉拌入肉酱中

    苏州小巷美食一田螺塞肉的做法步骤图 第9张

  9. 塞满盖上螺盖

    苏州小巷美食一田螺塞肉的做法步骤图 第10张

  10. 塞好了

    苏州小巷美食一田螺塞肉的做法步骤图 第11张

  11. 红烧之

    苏州小巷美食一田螺塞肉的做法步骤图 第12张
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