时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 腌牛肉 | |
| 牛肉 | 200g |
| 料酒 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 大蒜 | 15g |
| 孜然粒 | 3g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 盐 | 1g |
| 淀粉 | 3g |
| 配料 | |
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 70g |
| 食用油 | 15g |
| 大蒜 | 20g |
| 蚝油 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 清水 | 50g |
孜然牛肉土豆的做法
牛肉用料酒、老抽、大蒜、孜然粒、胡椒粉、盐、淀粉腌制10分钟。
油锅烧热，倒入牛肉翻炒至变色后，立刻盛出，此时牛肉没有完全熟透，大约之后八成熟。
不要换锅，继续用该锅，倒入蒜片煸香，然后加入土豆、蚝油、老抽、盐、清水，翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖5分钟。
开盖，倒入牛肉和青椒，大火快速翻炒均匀，就可以出锅美美地享用啦。
小贴士
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