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大连名菜:萝卜丝虾🦐汤

   来源:料理馆    阅读: 8.25K 次
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大连名菜:萝卜丝虾🦐汤的做法步骤图

今天阴天儿,大东北这个时候没给暖气非常凉,就特别想喝热乎的汤,就想起做这个了……我这次用水果萝卜做的比较鲜甜,用白萝卜做还有止咳的功效呢。

用料  

萝卜0.5
大虾🦐6
葱姜盐少许
香菜1

大连名菜:萝卜丝虾🦐汤的做法  

  1. 起锅放入油、葱姜、虾,正常炒菜的火力即可。此处补一下去虾线的妙招,粗暴切立马解决,在虾背的第二个关节处撕破,揪住虾线一抽就出来了,非常方便酥爽。😄

    大连名菜:萝卜丝虾🦐汤的做法步骤图 第2张
  2. 炒起来,炒起来,当虾炒变色的时候还有个粗暴节奏,今天我是肿么了,心情不爽嘛,一遍遍的爆粗口呢,用铲子切按虾头,这时候虾头中的虾红素被挤压到锅中,香味四溢啊……非常

    大连名菜:萝卜丝虾🦐汤的做法步骤图 第3张
  3. 瞧瞧这粗暴后的美丽,有图有真相喔……😄

    大连名菜:萝卜丝虾🦐汤的做法步骤图 第4张
  4. 虾香四溢的时候放入之前切好的萝卜丝,,然后需要把火改小火,怕糊😄,然后加入少许盐,炒起来炒起来,把萝卜丝炒一下去萝卜的生气儿。

    大连名菜:萝卜丝虾🦐汤的做法步骤图 第5张
  5. 我用大铁锅炒的,填水煮汤的时候容易下锈,就换砂锅了。如果家中有不锈钢炒锅可以直接填水煮汤就行了,爱吃粉丝的可加入粉丝呢……

    大连名菜:萝卜丝虾🦐汤的做法步骤图 第6张
  6. 汤沸腾且汤汁入味儿即可,出锅前加入香菜末,非常鲜甜可口,阴冷的天气非常适合喝,而且没有长肉的危机感。😄

    大连名菜:萝卜丝虾🦐汤的做法步骤图 第7张

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