相关大连的最正宗的做法大连做法步骤图

大连干鲍发泡/干鲍焖鸡/溏心干鲍

干鲍对大部分人来说第一个反应就是大菜！难做！今天来个平民版的干鲍因为几种做法我就一个版面全部一起方便看这里用的大连干鲍40头的自己用了一半来处理留意购买选择天然生晒不是烘干用料发泡材料大连干鲍若干过滤后的水......

04-13

大连特色磨叽别名糯米凉糕

只有大连家乡人叫它磨叽，跟别的地方都叫它凉糕！大连磨叽里面好像永远都是红豆馅滴！！用料冷水就行500克糯米粉500克油适量地瓜淀粉适量红豆沙根据自己口味放适当多的馅大连特色磨叽别名糯米凉糕的做法首先称出水，糯米面，再混......

10-27

大连炒闷子

我们这边夜市开了一家炒闷子以前非常喜欢吃他家的后来不干了好可惜然后就自己学着做的还挺好吃的用料地瓜淀粉1碗水4碗土豆2个麻酱适量(多一点好吃)香菜1小把蒜泥适量陈醋、香油、麻油、辣椒油、耗油、生抽、糖、大连......

02-07

大连小吃焖子

用料芝麻酱适量蒜适量酱油适量水适量焖子一块植物油适量大连小吃焖子的做法焖子一块，切成薄一点的方块备用热锅（一定要不粘锅，否则会后悔锅很难刷），放入比平时炒菜多一些的植物油，放入焖子块煎至颜色变深，双面金黄，煎制过程中......

10-22

特色小吃大连焖子

用料芝麻酱1勺水10克酱油半勺盐1勺糖2勺醋2勺蒜3瓣葱少许香菜少许地瓜粉100克水（溶解地瓜粉用）400克特色小吃大连焖子的做法地瓜粉溶于水放入锅中小火🔥搅拌一边加热一边搅拌搅拌成半透明状就这个样子冷却切块待用放少......

12-22

红烧大连海参

用料海参只葱根油菜方便面水淀粉克生抽勺老抽勺白糖鸡精红烧大连海参的做法精选大连优质六排刺自发海参，去沙嘴，竖切三刀，六瓣，用水轻烫一下，过水待用，锅里放少许油，下小葱爆香至翠绿取出小葱，油别倒，放生抽，白糖，鸡精，老抽，少许水......

04-21

水煮大连海螺

用料海螺1kg克盐一勺料酒两勺水煮大连海螺的做法新鲜海螺，冷水泡半小时，用刷子洗净冷水入锅，放盐，水开后放料酒中火煮三分钟。煮熟后直接入盘，开吃。小贴士绿胆去掉......

03-30

大连版《素鸡》

豆腐皮,干豆腐,千叶都是!买豆腐皮不要厚的和薄的，只要中的!只要自己喜欢的!炒菜凉拌都是美味！酱油不用太多够用就行,炒菜还得放调料!烫豆腐：是为了好卷口感更好！为了省事不烫也行!用料豆腐皮酱油勺大连版《素鸡》的做法一......

10-29

地摊系列-大连特色焖子

上次做过了鸡汤豆腐串，怎么能少了焖子，一般这两种小吃都是搭在一起卖的小时候在学校门口的小吃店要一份，浇上芝麻酱，小铁丝缠成的叉子趁热吃上一碗，配上鸡肉小串简直不要太开心！用料焖子一块芝麻酱蒜酱油地摊系列-大连特色......

12-01

大连特色小吃，自己在家也能做啦！冷面夹臭豆腐

用料食材：卤水豆腐，王致和臭豆腐，糖，韩式辣酱，烤冷面酱，烤冷面专用冷面，葱花香菜适量大连特色小吃，自己在家也能做啦！冷面夹臭豆腐的做法食材准备炸他刷酱完成......

09-27

大连淡干辽参

大连辽参泡发后的效果，免费提供咨询......

12-29

大连味最鲜的饺子！

我是地道大连人，爱吃海鲜味饺子，但觉得这个馅的海鲜饺子最好吃了，2019年的年三十晚上我家包的就是这个馅的，全家人吃的非常开心和满足！所以在这里和爱吃海鲜馅饺子的朋友们分享一下！也祝大家过年好！诸事顺利，一切吉祥如意！用料......

05-18

大连海鲜手扒蚬子

大连的海鲜真的是绝儿了！各种应季海鲜更是琳琅满目，来大连的小伙伴们千万不要错过，每个季节来大连都有不同的应季产品，今天做的大连手扒蚬子更是当地特色，因为它也就吃个十几天，然后市场就下架了，一方水土养一方人来大连一定......

05-10

大连的小美味儿-海麻线包子

久未传菜谱了，懒惰啊！疫情当前是不是来大连旅游泡汤啦！今天这个大连小美味儿就是来到海边，把大海包进面团里的感觉喔！现在快递也如此发达，想尝试的朋友网上订购海麻线试试呗！😄也希望漂流在外的大连人儿解解乡愁😄希望给盆友......

12-20

大连海麻线包子

大连三月是吃海麻线包子的最好时机，这个时候的海麻线比较嫩，味道也是最好的。过了这个季节，就会老了，变成草了，不能吃了！所以，大连每到这个时候，到处都是卖海麻线的，家家都要包个几次海麻线包子！海麻线包子，一定要用猪油和(#‵′......

06-08

大连版蚝仔煎

首先声明，我没吃过正宗的蚝仔煎，做法是结合下厨房里的菜谱和个人喜好改的。原版勿喷。大连本地人把这种野生的小海蛎子叫草蛎子。这种蛎子比大个的蚝鲜美得多。作为嫁到大连的媳妇，我对蛎子不像本地人那么痴迷。尤其不爱......

12-10

大连焖子——陪安东尼度过漫长岁月

在海外留学期间能吃到一口家乡的美食是每一个留学生日夜期盼的，《陪安东尼度过漫长岁月》原著作者安东尼家乡是辽宁大连，在电影《陪安东尼度过漫长岁月》的圣诞夜，安东尼（刘畅饰）和一群小伙伴做了一桌家乡的美食，其中安东尼......

09-16

大连海波罗饺子

这是个功夫饺子，真的是功夫饺子，从上午10点开始抠，中间接孩子放学一个小时，睡了一个小时，一直到下午6点，才把所有的都扣完，手不累，心累。用料盐适量，不要太多韭菜一小把油适量海波罗30元钱的（25元一斤卖）大连海波罗饺子的做法做......

06-12

大连凉皮

疫情防控期大家比赛撸凉皮！用料面粉250克水适量克大连凉皮的做法揉好的面团开始洗澡，洗出白白的汤水。洗完后剩下的就是面筋！面汤静置2-3个小时,分层后倒出上面的水。面筋上锅大火蒸10分钟。搅拌均匀。过滤一下。托盘刷......

12-24

东北炒粉、大连叫焖子

这是在微博上摘抄的，太喜欢炒粉了所以发布一下自己留好。用料芝麻酱勺红薯淀粉克蒜瓣酱油勺盐克白糖水克蚝油勺东北炒粉、大连叫焖子的做法红薯淀粉一碗清水两碗倒入不粘锅中中小火不停搅拌慢慢的让淀粉结块成坨这是个......

03-13

大连特色～老板鱼炖白菜

老板鱼是海边人很喜欢吃的一种海鱼，全身软骨无刺，富含胶质，口感滑嫩。但是老板鱼自带有一种氨水味，很多人觉得这股味道很骚而不敢吃，其实将其放入开水里氽烫一下或用清水浸泡一下再烹制就基本可以去掉骚味了。却也有很多人......

03-23

鲅鱼饺子（大连无肉版）

作为一个大连人特别喜欢吃鲅鱼饺子，奈何网上大多的版本都是🈶️肉版的，个人认为肉会破坏鱼的鲜味，再用者如我般不喜欢肉的朋友可谓😠……而饭店的纯鲅鱼饺子动辄几十上百。今天来福利一下自己研究的鲅鱼饺子菜谱用料饺子馅......

06-10

（神还原）家常版大连焖子鸡汤豆腐串

复刻的是，大连中山区青泥洼桥商圈中原小吃街的老张豆腐串及其焖子，我吃了两年多，真是非常好吃！以下为一人份用料红薯淀粉一碗水一碗干豆腐一张麻酱2勺生抽2勺陈醋1勺（可有可无）食盐小半勺+小半勺太太乐鲜鸡汁一杆子白胡椒粉......

12-23

大连炒焖子

太怀念的家乡小吃。用料芝麻酱勺蒜8瓣水4杯红薯淀粉1杯盐适量香菜3根大连炒焖子的做法选择粗粒蕃薯粉一杯加两杯水搅拌均匀。拌匀后过筛，这样做出来的成品更细腻。另外两杯开水直接倒入锅中，锅内水沸腾后，瞬间倒入过筛好......