相关名菜的最正宗的做法名菜做法步骤图

陕南名菜蒸碗肉

第一次在下厨房发帖，不太会编辑用料五花肉、干辣椒、花椒、生姜、大茴、香叶、桂皮、老干妈风味鸡辣椒、黄豆酱、营口大酱、郫县豆瓣酱、蚝油酱、老抽陕南名菜蒸碗肉的做法👨🏻‍🍳碗子好吃的秘诀就在这里了[机智]👨🏻......

03-28

客家名菜清蒸萝卜丸

过年去外婆家大聚会，外婆10个子女带上孩子来拜年。用料萝卜1根木薯粉50克香菇朵盐1克葱白5段胡椒粉少许客家名菜清蒸萝卜丸的做法萝卜去皮萝卜放盐去水，出水后用毛巾把水挤干，越干越好。毛巾挤水后效果。五花肉内沫少量......

10-11

在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝

山寨这个词发展到现在也不知道是褒义是贬义了其实偶尔山寨也没什么不好在家山寨一把名菜也是一种小情趣毕竟都是家人吃口味好胜过一切至于正不正宗没人笑话哈用料豆皮胡萝卜小油菜史云生浓缩高汤在家轻松山寨江苏名菜......

12-30

江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅

三鲜砂锅是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。风味独特的菜肴，原汁原味，香醇味浓。用料鱼丸4颗猪肉丸4颗方腿片4片鹌鹑蛋3颗基围虾3个香菇3个粉丝50g大白菜100g葱段5g姜片5g盐少许味精少许鸡精少许糖少许江浙浓郁的传统......

08-22

客家名菜“凤凰投胎”又名“猪肚煲鸡” 冬季暖胃驱寒的汤中极品

“凤凰投胎”又名“猪肚包鸡”。是广东本地汉族名菜之一，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。此菜是客家人都会做的家常菜，主要食材是猪肚和鸡肉。猪肚煲鸡的食补疗效是经过上千年的传承和检验的，冬季暖胃驱寒就从......

10-31

老北京名菜~它似蜜

老北京名菜~它似蜜用料羊里脊300克蛋液10克姜2瓣甜面酱8克香油4滴淀粉20克盐1克糖14克陈醋8克料酒14克老抽4克生抽6克老北京名菜~它似蜜的做法准备羊里脊300克姜切末，加水（1:3）搅匀；羊里脊去筋膜，切成0.3cm的薄片，鸡蛋打散......

12-01

宫廷名菜抓炒里脊

用料里脊克糖宫廷名菜抓炒里脊的做法首先把里脊切成一分厚的片，小窍门，在肉的两面打上花刀，打十字花刀，便于里脊入味，再切成手指大小的条，放入盐、料酒抓匀。接下来调糊，200克的里脊，60克生粉、20克的水、一钱的盐、少许油，将......

05-02

东北名菜一锅出之焖饼排骨炖豆角

最近东北太冷了，得给菜盖个棉被了😂用料排骨700克豆角400克面粉一碗半酵母3克花椒适量八角2个姜1块葱半根桂皮1块老抽半勺生抽1勺糖1勺盐1小勺十三香1勺东北大酱1勺耗油1勺东北名菜一锅出之焖饼排骨炖豆角的做法先把排......

09-02

面拖蟹｜江南传统名菜

上海外婆教的做法由河蟹为主要食材，将其切半沾上面糊下锅油炸，拌炒时浇上秘制酱汁即成。蟹黄鲜嫩，肉质细软，比大闸蟹更胜一筹。用料河蟹1只面粉80克鸡蛋1个葱3根姜末5克大蒜3瓣生抽3勺白糖5克盐3克料酒10克面拖蟹｜江南传统......

12-23

波兰传统名菜--golabki

男友是波兰人，这个是他强烈推荐的波兰当地传统名菜之一，味道好，制作也简单，一道菜里面，菜、肉、米饭全部涵盖了，一举多得，适合懒人，有兴趣的朋友们快来学习一下吧🐱用料猪肉馅250g大米130g左右大个头的青椒4-5个波兰传统名菜-......

08-07

从磁器口走出来的名菜毛血旺

毛血旺，发源于重庆磁器口古镇，又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，汁浓味足。如今毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。今天给大家演示这道重庆名菜的制作过程。用料鸭血500g猪肉200g萝卜100g豆芽100g红......

09-19

小白都不会失手的名菜

俗话说，百菜不如白菜。特别是到了冬天，大白菜简直是南北通吃，你说这大白菜可真是一道名菜呢！大白菜清热消滞，百吃不厌，做法也百变随意，清炒，清炖，肉炒，肉炖，只要你喜欢。老爸牙口不好，说想吃肉沫白菜，而我又不想把这个菜做的太单调......

01-20

《拜托了冰箱》第一期：姚伟涛的“上海名菜”

食材源于《拜托了冰箱》第一期中小猎豹郑恺的冰箱～用料新鲜牛里脊速冻水饺《拜托了冰箱》第一期：姚伟涛的“上海名菜”的做法锅加热放入食用油；饺子放入锅中小火烧；十勺水一勺面粉两勺油打匀倒入锅中盖上锅盖，中火烧；洋葱牛......

09-12

广西名菜【沙葛蒸饺】！比肉馅饺好吃多了！

沙葛的学名叫豆薯，原产于中美洲，和红薯差不多，都是在明朝时期传入中国的。广州人叫沙葛，潮汕地区叫"laba"，到了其他地方，又有地瓜、番葛、凉葛、凉薯的叫法。在广西朋友的激情安利下，我学来了一个沙葛蒸饺的方子。沙葛刨成丝......

10-22

汪小跳挑战湖北名菜—粉蒸肉

纯手工打造，自己亲手做的，好好吃~用料五花肉糯米大米藕腐乳胡椒粉花椒、桂皮、八角（郫县豆瓣、干辣椒）喜欢辣味的加姜汪小跳挑战湖北名菜—粉蒸肉的做法带皮五花肉洗净切5毫米的厚片；大盆里加两块玫瑰腐乳压碎，两大勺的腐乳......

12-07

没尝过广西名菜❓快来做个荔浦芋扣肉吧

🌈荔浦芋扣肉是广西“十大名菜”之一广西各地传统宴席名菜酥香味美，四季皆宜素有“一家蒸扣，四邻皆香”之赞誉，不仅是历代皇室的“贡品”，更成为逢年过节的家宴一道必不可少的特色菜。😋😋🍻上周多多收到了一箱荔浦芋头，那......

12-12

四川名菜麻婆豆腐

用料豆腐1块肉末50克豆瓣酱3勺淀粉1勺花椒10粒姜末少许盐少许小葱适量四川名菜麻婆豆腐的做法1.豆腐冷水浸泡，淹过豆腐2.将豆腐切成小块备用3.备好的肉切成肉末4.小葱切葱花，姜蒜切末备用锅中冷水放少许盐，再放入豆腐，水......

03-05

潮汕名菜~羔烧番薯芋头白果

潮汕的家宴讲究头尾甜，第一道菜与最后一道菜都要上甜的菜，意味甜甜蜜蜜好意头。其中，最家常最受欢迎的就是羔烧番薯芋，俗称金砖银砖。羔烧白果，也是很多潮汕人童年记忆中最甜美的美食。羔烧有二种做法，一种是将处理好的食材......

02-23

兴国名菜粉笼床

舌尖上的中国播出的“四星望月”，是当年老毛亲自命名的一道江西名菜，时至今日，江西人民过节的时候都会做这道菜，色香味俱全，方法简单，热气腾腾，香味浓烈，看着就让人胃口大增。用料大米粉A五花肉800克十三香1勺生抽、老抽各一......

11-20

川东名菜～藕圆子

用料藕2节猪肉藕用量的一半姜2片盐适量鸡精1勺糯米略少于猪肉的用量淀粉适量胡椒适量川东名菜～藕圆子的做法把藕去皮磨得稀稀碎，至少磨出来要能流动而不是颗粒，我用的是无印良品的陶瓷研磨盘，不推荐破壁机，当然这个看大家......

02-05

杭椒炒大蚕（东北名菜超级好吃）

用料大蚕500g杭椒2个朝天椒2个盐适量杭椒炒大蚕（东北名菜超级好吃）的做法大蚕洗净剁碎越碎越好锅热油烧开下大蚕翻炒（油要稍微多点不然会粘锅哦）翻炒均匀加些水炖汤干加入辣椒炒匀放盐炒匀出锅装盘即可......

07-18

北美文学城私房名菜--翠花烤排骨

翠花排骨是北美文学城私房小菜的传奇菜，很多年前在私房掀起层层的风浪，就连百度都记录了食谱呢！这排骨我这么多年来做了好多次，家人和朋友都很喜欢，就连我不爱吃猪肉的老公每次都可以吃好几根.今天做一次翠花排骨记录食谱，......

08-13

超简单超美味，半个时辰就可出笼的名菜——天贝蒸芋头·圆满素食

“大火笼蒸中，芽菜的味道，开始渗透，又不影响进味，还保留了芋头的蓬松”，两种主料彼此相得益彰。试试吧，真不难，一道名菜，半个时辰就会诞生在手里O(∩_∩)O了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦欢迎转发......

04-09

东北名菜（蒜苗干豆腐）

美味需要好的食材.这是食客对菜品极致的终极追求。用料千张3张蒜苗.适量水淀粉少许酱油.盐适量东北名菜（蒜苗干豆腐）的做法干豆腐切条.蒜苗清洗切段.备用锅内放入少许调和油.加入干豆腐翻炒片刻.加水适量.炖一会锅内汤......

06-22

经典名菜｜四川麻辣鲜香口水鸡

凉菜届的无冕之王——口水鸡做好的诀窍是什么呢？提到四川的美食，你能想到的是啥？火锅？串串香？亦或是钵钵鸡？炎炎酷暑，毫无食欲的姬灵想到的却是有着“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”之美称的川菜经典凉菜——口水鸡集麻辣......