第一次是在外面餐厅吃的，他的五花肉是烫熟的，不是很好咬，很多油 答应老公说下次回家做给他吃，没想到第一次做他说很好吃 这是我改良的凉拌五花肉，口感更嫩，不油腻
第一次做美食分享 没有拍过程 下次补上
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 80毫升 |
| 盐 | 少许 |
| 干辣椒 | 5个（微辣） |
| 葱 | 1根 |
| 拌饭酱 | 个人喜好 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生姜 | 5片 |
| 醋 | 个人喜好 |
| 料酒 | 5勺 |
| 香菜 | 个人喜好 |
凉拌五花肉的做法
五花肉不要切片 整块洗净放入高压锅（生姜 料酒 少许生抽 少许醋）煮熟捞出放凉切片 【我用的是电压力锅，调到了鸡鸭模式15分钟】煮上准备调汁
调料浇汁 ：（辣椒 大蒜 葱 蚝油搅拌倒入热油提香）加生抽80毫升 醋 拌饭酱 搅拌均匀
摆盘：可以放些黄瓜片 铺上肉 浇上准备好的调料汁
小贴士
不喜欢吃香菜的可以放芹菜叶
好吃的凉拌五花猪肉就做好啦
试试看吧
