零基础非常好做，下饭神器。
用料
家常肉末茄子的做法
准备青辣椒1个，蒜切碎，姜切碎。
茄子🍆上锅蒸3到5分钟
锅热，倒油
油热，加入蒜，姜末，炒出香味，加入肉末，然后加料酒，少许老抽上色。
加入茄子翻炒
加入青辣椒翻炒后，加入淀粉勾芡，盖盖子焖一会就可以了。
