隔离中收到最多的物资应该就是胡萝卜🥕它从原本的配菜变成了餐桌主食,鼎盛时期我家有十五根胡萝卜🤪为了不浪费,只能想尽方法干掉
胡萝卜去皮,刨丝器切丝用适量盐抓拌腌制1小时腌制出水分后倒出挤干在胡萝卜丝上放蒜末,辣椒,花椒,糖,醋和味极鲜不用另外放盐起锅烧点热油浇在花椒辣椒上面激发出香味翻拌均匀,再放半小时入味开吃