用料
| 水油皮材料： | |
| 中筋面粉 | 300g |
| 细砂糖 | 40g |
| 玉米油 | 106g |
| 开水 | 132g |
| 油酥材料： | |
| 低筋面粉 | 200g |
| 玉米油 | 100g |
| 内馅：绿豆泥 | 适量 |
绿豆酥饼~酥到掉渣的做法
把材料倒入和面机进行和面
和至面团出膜即可，拿出盖保鲜膜
油酥材料混合均匀，揉成团
油酥和油皮都盖保鲜膜静置20分钟
水油皮和油酥平均分割成小剂子揉圆，注意盖保鲜膜（大小根据个人喜好选择）
取其中一个压扁，包入油酥用虎口收紧
收口朝上用擀面杖擀成牛舌状
从上往下卷起来
再擀长，从上往下卷起，依次做好其他盖保鲜膜静置15分钟
取1个水油酥皮两头往中间压扁，擀成圆皮包入绿豆泥
用手掌轻轻压扁
烤箱提前预热，190°烘烤25-30分钟左右（注意观察上色及时盖锡纸）
超级酥的绿豆酥饼就完成了
小贴士
时间仅供参考根据自家烤箱调节
没有烤箱的可以用平底锅煎至两面金黄即可
数量根据个人做的大小而定
