傣族菜
用料
排骨笋子的做法
排骨冷水下锅，水涨后，打起泡沫。别换水。放入少量草果面，盐巴。
肉熟后放入笋子煮出浓香味。
小米辣，老缅芫荽(或香菜）切小段，辣蒜拍碎。然后舂碎。
舂好后的佐料备用
可以了，鲜味不够可以放点味精提鲜。
