![新手入门牛蛙怎么做的做法步骤图]( "新手入门牛蛙怎么做的做法步骤图")
牛蛙肥美鲜嫩又没有什么油腻肥肉，深得女生们喜欢。但是在家里怎么做呢？综合学习了很多食谱，加上我自己的想法，做了一个蔬菜和牛蛙的快手清新版干锅牛蛙。分享给大家。
用料
| 牛蛙 | 2只 |
| 洋葱 | 一个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 西芹 | 半根 |
| 姜蒜片 | 小半碗 |
| 生抽老抽蚝油 | 各两勺 |
新手入门牛蛙怎么做的做法
洋葱、西芹、黄瓜洗净切片备用。
![新手入门牛蛙怎么做的做法步骤图 第2张]( "新手入门牛蛙怎么做的做法步骤图 第2张")
牛蛙是菜场杀好剥过皮的很干净。剪掉爪子，按照四肢剪开成块。料酒、生抽各两勺，姜片胡椒粉淀粉适量，抓拌均匀腌制半小时。
![新手入门牛蛙怎么做的做法步骤图 第3张]( "新手入门牛蛙怎么做的做法步骤图 第3张")
热锅加油，倒入部分洋葱、加姜片、一把花椒炒香。
![新手入门牛蛙怎么做的做法步骤图 第4张]( "新手入门牛蛙怎么做的做法步骤图 第4张")
再加入腌制好的牛蛙炒匀。
![新手入门牛蛙怎么做的做法步骤图 第5张]( "新手入门牛蛙怎么做的做法步骤图 第5张")
加入剩下的洋葱、黄瓜和西芹块翻炒，加豆瓣酱、老抽、盐、糖炒匀。
![新手入门牛蛙怎么做的做法步骤图 第6张]( "新手入门牛蛙怎么做的做法步骤图 第6张")
加小半碗温水，喜欢吃辣的加点干辣椒段炒匀，盖好盖子中小火焖两分钟。
![新手入门牛蛙怎么做的做法步骤图 第7张]( "新手入门牛蛙怎么做的做法步骤图 第7张")
装盘，配上冰甜的干白葡萄酒，笃悠悠的晚餐。
![新手入门牛蛙怎么做的做法步骤图 第8张]( "新手入门牛蛙怎么做的做法步骤图 第8张")
