吃剩的烧肉搭配芋头来一个华丽转身，旧貌换新颜。加入青蒜苗更是点睛之笔美味加分！芋头软糯，蒜苗浓郁，烧肉不柴，猪皮吸满了浓香的汤汁，令人惊叹！
用料
| 烧肉约300克 | |
| 小芋头5 | 个 |
| 姜 | 三片 |
| 青蒜苗一把约250克 | |
| 盐、料酒适量 |
青蒜芋头焖烧肉的做法
芋头去皮切块（小芋头软糯）蒜苗洗净切段，梗和叶分开。
烧肉半盒
起锅热油爆香姜片、放入芋头块炒至变色，放入少许盐炒使芋头有底味
加入蒜梗继续炒香
放入烧肉翻炒 ，锅边倒入少许料酒
加入适量清水煮沸后再转入砂锅，水要没过芋头，中小火焖煮
芋头焖熟后加入蒜叶焖煮至熟，淋上少许香油和胡椒粉即可食用
