![莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃]( "莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃")
这是我们东莞本地人爱煮咸丸，这次是比较简单用料做法，也是本人第一次发菜谱。希望大家喜欢
用料
| 鸡 | 半只 |
| 干魷鱼 | 1大片 |
| 干东菇 | 10几只 |
| 腊肠 | 2条 |
| 黄芽白菜（似大白菜） | 1大棵 |
| 糯米粉 | 半包 |
| 调味 | |
莞式咸丸的做法
先把鸡处理干净后用盐、油、鸡粉、酱油，料酒、生粉、蒜瓣俺制备用
![莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃 第2张]( "莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃 第2张")
这个要提前浸泡，只少4个小时吧，然后切成小块
![莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃 第3张]( "莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃 第3张")
切菜、洗菜
![莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃 第4张]( "莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃 第4张")
还有咸丸的中心，糯米粉用生水调成粉团
![莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃 第5张]( "莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃 第5张")
在调粉团的同时，可以开油锅把鸡块在锅里爆炒一会，然后把香菇鱿鱼一起炒，然后放水待水烧开。
![莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃 第6张]( "莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃 第6张")
烧开水后放菜
![莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃 第7张]( "莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃 第7张")
烧开水，把粉团，揉成一颗颗丸放入水中，熟了会浮上面的，然后用冷水浸泡熟了的丸子，备用
![莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃 第8张]( "莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃 第8张")
煮好后下丸子，然后因个人口味放盐到汤里。
![莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃 第9张]( "莞式咸丸的做法步骤图，莞式咸丸怎么做好吃 第9张")
