🌿食材
1. 土豆 2个
2. 青椒 2个
3. 五花肉 100g
4. 豆瓣酱 1勺
5. 大蒜 4个
6. 生抽 2勺
🔥步骤
1. 土豆切片，五花肉切片，青椒切丝，大蒜切片
2. 起锅烧油，土豆片小火煎两片微焦，盛出备用
3. 起锅烧油，油放一点点，五花肉放入炒出油，当蒜片，豆瓣酱，翻炒均匀
4. 放入青椒，煎好的土豆片，放生抽
5. 大火翻炒大概1-2分钟就好啦
tips：
1. 土豆片切好可以用水泡下，然后晾干，这样洗去表面淀粉，不容易粘锅
3. 注意火候控制，土豆片要小火煎，不然容易糊
4. 豆瓣酱本身有咸味，可以不用额外放盐。每款豆瓣酱味道不同，咸味重的，甚至生抽也可以不放，调味时咱们可以尝下看看
