本来想做炸鸡柳，但只裹了一层淀粉怎么也炸不出金黄色，眼看腌好的鸡肉要做砸，随手抓到旁边的照烧汁，就改作了一道快手菜。这也算一道懒人菜，鸡肉码味后放到冰箱冷藏，做菜时取出直接下锅，不费时间。
用料
| 照烧酱 | 2汤匙 |
| 鸡柳 | |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 料酒/果酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 蛋清 | 适量 |
| 酱汁 | |
| 柠檬 | 1/8个 |
| 罗勒 | 适量 |
| 其他 | |
| 油 | 适量 |
柠檬照烧鸡柳的做法
鸡肉切条用酒、盐、胡椒、蒜蓉腌制入味
鸡柳裹蛋清和淀粉
烧锅将鸡肉炒熟（8成即可）
倒入照烧汁翻炒
没有照烧酱汁的可以用生抽、蚝油、酒喝蜂蜜调制
临出锅时挤入柠檬汁，罗勒叶撕碎放入，搅拌均匀即可
