用料
| 草果 | 适量 |
| 五香粉 | 少许 |
| 桂皮 | 两块 |
| 香叶 | 六七片 |
| 五花肉 | 1000克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 片 |
| 老抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 10颗 |
| 腐乳汁 | 少许 |
大宇红烧肉的做法
三层五花肉切块，锅内烧开水，放肉汆熟
炒锅烧热，放油，将葱姜蒜辣椒大料炒香，高压锅内放适量开水或温水，将炒熟后的葱姜蒜等调料和肉放入锅，呲汽时加气阀炖15分钟
炖好后放气开锅后装盘
喜欢吃粘汁的再烧锅收汁
收汁后的红烧肉，外亮里嫩！
小贴士
高压锅炖熟后就可以吃了，喜欢光吃肉的再收汁，喜欢烩菜吃的，高压锅炖熟后可放土豆白菜粉丝炖
