实现纳豆自由在此一举
用料
| 黄豆 | 250克 |
| 纳豆菌 | 0.6克 |
面包机纳豆（零失败的做法
250克干豆，泡一晚
面包机内胆+纱布 开水烫一下
0.6克纳豆菌
我用的电高压锅，没有放水，直接把泡好的豆子放进去用焖炖45分钟。
放一根筷子🥢让盖子中间有一个缝隙，便于发酵，因为纳豆菌嗜氧，在足够的氧气下才能更好的发酵。
中午：12点用酸奶键8个钟
晚上：继续8个钟到
早上：如图
看看效果
转装到密封盒里
丝很多
放冰箱冷藏4个小时以为，让纳豆继续发酵，拉丝效果更好。
冷藏5—7天没有问题，也可以100克的份量分好，冷冻，吃前提前放会冷藏自然解冻。
小贴士
1、吃时可加生抽、芥末……估计自己的喜欢就行，量每日100克为佳。
2、做好的纳豆要有后熟阶段，冰箱冷藏二天后再放冷冻。
3、没有纳豆菌，可以把做好的纳豆拿50克做菌种，做法跟纳豆菌一样。
