用料
| 高筋面粉（金象牌） | 280克 |
| 汤种 | 75克 |
| 沙糖 | 40克盐 |
| 盐 | 适量 |
| 酵母 | 6克 |
| 牛奶 | 适量（视乎面粉吸水率小量加入） |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 猪肉 | 100克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 叉烧酱 | 一汤勺 |
松软汤种南瓜叉烧包的做法
将牛油以外的所有材料混合，放和面机和面10分钟，酵母提前用温水泡好再倒进材料混合，牛奶视乎面团的干湿程度慢慢加入
材料和成光滑面团后加入40克牛油，继续和面30分钟，直到可以出手套膜
整理好面团放大碗中发酵，加盖保鲜膜，面团涨大一倍后用食指粘干粉撮一个洞，不回缩就成功
分割等分小面团，排气，和面，包陷，整形，扫上蛋液和蜜糖水混合液，洒上芝麻。200度预热，放中层烤20分钟
中途如因温度过高造成的上色深，可稍调低上管温度或者盖锡纸
出炉前扫一层融化了的黄油
稍有余温可以入袋扎好放冷藏保存
小贴士
这个方子水分略多，造型有的难，可以手粉。含水量充足也有好处，包子松软无比.
