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自制小宽面

   来源：料理馆    阅读: 2.34W 次
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自制小宽面的做法步骤图，自制小宽面怎么做好吃

面软又不失爽滑，口感很赞

用料  

高筋面粉 350g
低筋面粉 150g
水 200g
鸡蛋 1个
盐 10g

自制小宽面的做法  

  1. 盐放入水中融化，高筋面粉和低筋面粉混合均匀，倒入盐水，打入鸡蛋，刚开始很干，貌似絮状

    自制小宽面的做法步骤图，自制小宽面怎么做好吃 第2张

  2. 厨师机继续揉面，面团慢慢变成块状

    自制小宽面的做法步骤图，自制小宽面怎么做好吃 第3张

  3. 坚持揉面，直至光滑的面团，装保鲜袋，放冰箱冷藏一晚

    自制小宽面的做法步骤图，自制小宽面怎么做好吃 第4张

  4. 面团从冰箱取出静置1个小时，用压面机压面

    自制小宽面的做法步骤图，自制小宽面怎么做好吃 第5张

  5. 面条机成形

    自制小宽面的做法步骤图，自制小宽面怎么做好吃 第6张

  6. 放入煮开的牛肉汤内，煮烂即可

    自制小宽面的做法步骤图，自制小宽面怎么做好吃 第7张

  7. 生抽老抽调味，开吃啦

    自制小宽面的做法步骤图，自制小宽面怎么做好吃 第8张
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自制小宽面 好吃 小宽面

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