相关盐水的最正宗的做法盐水做法步骤图

自制咸鸭蛋（超简单饱和盐水法）

过去每年家中都要腌上一些，舅舅亲自操刀，选的是黄泥腌制。吃之前再清洗干净，虽然耗时耗力，但足够好吃。长大后，舅舅好像没有力气折腾这些了，黄泥也无处觅了。怀念那股味道，于是决定自己腌！这次用的是饱和盐水法，只需盐水就可以......

02-09

盐水卤鸡腿鸡爪

用料鸡腿4只鸡爪8只生姜葱花椒盐水卤鸡腿鸡爪的做法先盐和花椒在锅里炒一炒，炒出花椒香鸡腿洗净划两刀，将盐花椒腌制鸡腿，大约半小时q然后切好葱姜，锅里放冷水，把鸡腿，葱姜放进去煮，倒一点料酒，等水滚后尝一尝汤咸淡，煮开后关......

08-26

红葱盐水清远鸡

最近爱上了一个APP：味觉大师（），对于我这种胃小的人来说，最爱里面介绍的各种正宗精致菜肴。把自己喜欢的转到下厨房来也方便查找实践，亲们有兴趣的可以到味觉大师探索哈。这个菜谱出自味觉大师，出品：杭州桂语山房潘忠明。那啥，......

03-25

饱和盐水腌咸鸭蛋

端午到了，第一次学着腌咸鸭蛋，期待成功用料鲜鸭蛋20只清水6斤白酒100ML盐800克饱和盐水腌咸鸭蛋的做法鲜鸭蛋逐个用白酒擦净，我拿纸巾沾白酒擦的，擦干净后放白酒碗里滚一滚，取出晾干量好要用的水，烧开，加盐不停搅拌，直至加入......

11-27

夏日咸脆盐水毛豆

用料毛豆450克盐50g夏日咸脆盐水毛豆的做法毛豆一碟子，最好把两边的角稍微减掉一点，避免划手洗净(两边的角角可以剪一下，好扎手。然而我懒)放盐20g，约一勺，搓。容器小，所以我分成了四五份，一个个搓。静致25分钟。让盐入味。......

02-11

补铁补血菜超简单盐水猪肝

不太爱吃这个，折腾了很多方子都不太满意，这个做法，再蘸醋汁，吃起来没有腥味，分享出来给大家。用料猪肝500克食盐适量八角1个姜和葱少量桂皮小块料酒少许蘸汁（如下）油、醋、辣椒粉、蒜泥、生抽、盐补铁补血菜超简单盐水猪肝的......

02-14

【酵母,盐,水等在面包制作中起的基本作用】

面包制作不可缺少的四大原料就是面粉,酵母,盐,水.然后.为了增加面包的风味,我们又加入糖,油,乳制品等.1.面粉制作面包主要是使用高粉,但是制作软式面包,比如说甜面包或者调理面包时,会混合一些低粉,以追求口感的松软.......

08-23

咸鸡盐水鸡

用料料酒勺盐克姜片花椒葱咸鸡盐水鸡的做法鸡洗净，沥干。花椒和盐以1:10的比例小火干炒，直至盐微微发黄。盐花椒晾凉以后均匀涂抹在鸡身（肚子里也要涂）。放入冰箱冷藏过夜。次日，鸡洗净。锅中加水、生姜、葱、料酒和鸡。大......

01-06

火候刚好的盐水毛豆

到了吃毛豆的季节今年好便宜1.68元一斤用料毛豆750g八角3个香叶4片花椒15粒桂皮一中等块盐3.5大勺（特百惠盐勺）生抽适量火候刚好的盐水毛豆的做法毛豆投洗干净放入锅内加水没过毛豆即可加入八角、花椒、香叶、桂皮、盐......

05-13

麻辣盐水虾

虾的做法很多，其实每种味道都很美味，但是还是比较喜欢这种清淡入味的。这样做即使是中午做的，到晚饭时间仍然会鲜美无比，算是一种不错的保鲜做法吧。分享给大家~用料河虾25元花椒小把姜几片盐少许胡椒少许鸡精少许葱少许......

10-25

盐水毛豆青翠爽口的小秘密

毛豆的营养价值相当均衡，富含高植物蛋白，丰富的不饱和脂肪酸，超高的钾、铁、镁、维b等营养元素，最值得一提的是，它超越了几乎所有蔬菜的高纤维素，纤维含量比人们传统印象中的高纤蔬菜如芹菜菠菜韭菜西兰花等高出3倍多，而且它......

02-25

🔥盐水活皮虾

宁波人比较喜欢吃的一种虾，这种虾是纯野生的用料活皮虾300克盐3克味精3克葱花少许姜2克水350克🔥盐水活皮虾的做法活皮虾剪去虾须，用清水冲洗一下去除杂质，准备一些小料锅中烧水放入姜片下盐味精水开放入活皮虾煮熟撇去......

02-01

兰花干，盐水毛豆

用料毛豆克八角个香叶片干辣椒个青花椒桂皮兰花干，盐水毛豆的做法毛豆:材料煮开，放入毛豆煮几分钟就关火兰花干:提前泡软兰花干，再放入卤料中煮......

02-03

盐水冰棒

有小时候的味道用料水350g盐5g糖20g淀粉10g盐水冰棒的做法淀粉加适量水化开糖、盐、水混合后先煮开，再加入已调匀的水淀粉，再煮开后关火放凉后倒入冰棒模具，放入冰箱冷冻8个小时以上小贴士可做6个左右......

11-15

保持翠绿本色的盐水毛豆

盐水毛豆是夏天最容易开胃的凉菜了，做法又简单，可是要保持这样漂亮的颜色可是有讲究的哦用料毛豆500g盐少许味精少许保持翠绿本色的盐水毛豆的做法毛豆减去头尾，这样料会更好的渗透洗净毛豆，锅中放水煮开，在水开后倒入毛豆......

08-02

盐水焖花生

休整了一个月终于又开始下厨房啦，好嗨森！花生是外婆亲自种的紫皮花生哦，刚从泥土里挖出来不久超新鲜呢~用料新鲜花生盐八角丁香花椒生姜白酒盐水焖花生的做法新鲜的花生用将泥土洗净沥干备用；生姜切片备用（两片即可）锅里放......

12-24

盐水鸡架

不能出城，懒得出门的冬日，小老酒咪咪，下酒小菜鸡壳咯啃啃！快落！用料鸡架2只盐20克五香粉1勺糖10克白酒1勺干辣椒3个八角1个盐水鸡架的做法鸡架洗净，切大块焯水备用锅加水至和鸡架持平，加入盐，糖，白酒，胡椒粉，干辣椒，八角开大火煮......

01-21

盐水鸭肫

用料鸭肫盐香叶八角花椒粒盐水鸭肫的做法鸭肫洗净。两面撒盐（要多点盐），放入八角、香叶、花椒。放冰箱冷藏腌制过夜（可与放1-3天）。腌制时间不能太短，否则不入味。所有材料都放锅中，加水没过鸭肫。再放一些盐，使煮鸭肫的水尝......

07-28

日式啤酒盐水毛豆

夏日伴侣，啤酒佐餐，零食百搭。冰一冰，撸豆。用料毛豆300g啤酒350ml盐2.5勺大料2-3颗香叶1片干辣椒2颗冰糖6-7块花椒2g日式啤酒盐水毛豆的做法调料准备好，备用。毛豆用盐抓洗，再用盐腌上。倒入半瓶啤酒，将将没过毛豆。浸泡1......

08-09

盐水法咸鸭蛋

用料鸭蛋50盐盐水法咸鸭蛋的做法2000ml水要800克盐，这个咸度腌制起来比较快速。再放点花椒、八角、香叶等一起煮，凉透了加酒100ml、要高度白酒，蛋进去。这个卤水可以重复使用，等一缸腌制好，再把这缸卤水加点盐煮开。凉透了......

08-01

盐水花生【无大料】

这款配方主要只有水、盐、花生，操作简单，老少皆宜，【孕期】当零食也非常适合。花生是个好东西。是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30%左右，其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美。尤其在夏天餐桌上，是......

02-09

盐水鸡胗（电压力锅炖煮）

超市买的冻鸡胗，化冻，洗净。将鸡胗、八角、葱、姜、盐、料酒放入电压力锅中，加水淹没食材。电压力锅调到“鸡”档，炖煮约30分钟。用电压力锅炖煮鸡胗，方便操作，容易熟烂，利于小朋友嚼碎。写个菜谱备忘。用料鸡胗12个八角1个......

05-25

清蒸盐水海鲈鱼

餐餐变花款，让家人每天吃不同，菜式盐水海鲈。鲈鱼肉质鲜嫩，特别嫩滑，鱼刺少，小孩爱吃，小孩要多吃点🐟，聪明😜，还能预防癌症。用料腌制过的鲈鱼两三块姜丝3片（切丝）花生油适量白糖少许豆豉数颗（可不放）酱油适量葱1颗辣椒酱/碎适量（......

12-22

盐水花生米～夏日小零食

亲戚送了自己种的花生米，老妈做了油炸花生米，儿子越吃越上瘾，结果满口都打了泡，一个星期才好，再不敢给儿子多吃了，但还剩下好多花生，总不能浪费了呀，于是整出这个微波炉版的花生米，好吃不打泡用料盐若干花生米若干盐水花生米～夏......

05-12

盐水活蟹

用料黄酒只葱姜根盐水活蟹的做法冷水放蟹加黄酒葱姜，多盐，螃蟹要吸入体内，大火煮开两分钟即可出锅......

05-03

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