用料
诱人的素菜包子的做法
面粉、酵母、糖、水放面包机和面
洗好包菜、胡萝卜
包菜切小片，放2.5勺盐腌制20分钟以上
胡萝卜切丝，放1.5勺盐腌制20分钟以上
挤出多余的水，不用挤太干，加入油、香油、胡椒、葱姜蒜粉，搅拌均匀，油、香油尽量多点，尝下咸淡，比平时炒菜盐咸些
取出发好的面，如图
分成30克小面团
擀皮，中厚边薄
放菜
包出来的样子
煎锅烧热，放包子，小火煎微黄，我这个有点过
加入水，包子1/3处
大火煮开
听到噼里啪啦响，水快干了，晃动锅底，开盖，加葱花、芝麻，焖2分钟
出锅
比较饱满
底部很香
菜足
