土豆带皮切条，加橄榄油少许盐(盐不要放太多会太咸)腌制30分钟，杀出的油水倒掉，平铺至空气炸锅，小熊空气炸锅200度，25分钟，中途记得翻面，蒜头整头切掉一个盖子，淋入橄榄油，锡纸包起来，一起放进空气炸锅。调制蘸酱:空气炸锅拿出来的蒜头趁热挤泥加入适量蛋黄酱，酸奶，炼乳（或糖），欧芹碎，搅拌均匀就行。不喜欢甜可以不加炼乳。
开吃
